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刚包好的饺子更适合用哪种水下锅？
选项：- 沸水
- 冷水
答案：沸水
解释：刚包好的饺子皮较为柔软，如果用冷水下锅，饺子在水中浸泡的时间过长，容易导致饺子皮破损。而用沸水下锅，饺子能迅速受热，表面淀粉迅速糊化，形成一层保护膜，防止饺子粘连和破损，同时也能使饺子更快煮熟，保持饺子的形状和口感。
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