问题：紫菜、香菇等干货有保质期吗？

答案：有

解释：紫菜、香菇等干货虽水分含量较低，但仍含有一定水分，在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，且可能因环境因素滋生细菌、发生霉变或生虫，因此有保质期。一般来说，紫菜保质期通常为12至18个月，具体需参照产品包装标识；香菇中，干香菇在干燥、阴凉、通风良好环境下可保存数月甚至1年左右，鲜香菇在冷藏条件下可保存3 - 7天。

问题：近年来流行的抗糖就是不吃甜食吗？

答案：不是

解释：抗糖的核心是减少体内糖化反应，即未被消耗的糖分与蛋白质结合形成晚期糖基化终末产物（AGEs），这一过程会加速皮肤衰老、导致弹性下降，并可能引发糖尿病等慢性疾病。抗糖并非完全杜绝糖分摄入，而是通过饮食调整控制糖分总量，例如优先选择低糖水果（如草莓、蓝莓）、全谷物、优质蛋白（鱼类、豆类）和健康脂肪（坚果、牛油果），同时减少高糖食物（蛋糕、奶茶）和精制碳水（白面包、白米饭）的摄入。此外，抗糖需结合规律运动、充足睡眠和良好心态，以促进糖分代谢。过度依赖抗糖产品或极端戒糖可能引发营养失衡或代谢紊乱，因此科学抗糖需以均衡饮食为基础，而非完全禁止甜食。